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どれにするか悩んだ時は

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おいしいお肉を食べたいと思うのは老若男女誰もが考えることです。神戸牛は牛の中ではメジャーな部類に入り、兵庫県が誇る名産品として数えられています。ステーキやすきやきなど、さまざまな料理の主役として取り入れられていますし、ローストビーフなどにしてもおいしいです。お店で買う場合は値段をまず見てしまうものですが、神戸牛を買う時悩んだらまず肉の厚みを見ると良いでしょう。パッと見て筋が多そうでも、肉厚で脂肪が多いものはなかなかの上物です。また、色が鮮やかなものは鮮度が良いことが多いです。

見た目や弾力など

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お肉を買う時、実際に触って調べることはあまりできませんから、そんな時は見た目で判断するしかありません。神戸牛の場合、ケースに入れられたブロック肉の状態で売られていることもありますので、肉屋さんにおすすめの部位を教えてもらうのも良いでしょう。弾力なども肉屋さんが切るところを見せてもらえばなんとなくわかります。高級肉として知られる神戸牛は、普段あまり食卓にのぼることはありません。しかし、お中元やお歳暮などでもらう機会は多いため、肉の中でも知名度は高いです。お祝いごとなどで買っていく時、値段の安さよりも部位について綿密に調べておくと料理の仕方に迷うことはないでしょう。